Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF рассчитан на установку в заведениях общепита, на предприятиях торговли и пищевого производства. Устройство позволяет за короткое время подготовить к продолжительному хранению партии продуктов: сырых, готовых, полуфабрикатов. При этом способе пища не теряет свои питательные и гастрономические свойства, но увеличивается ее срок годности.
Особенности
Прямоугольный корпус шкафа изготовлен из нержавеющей стали с защитным покрытием от отпечатков пальцев. Он установлен на регулируемых ножках, что обеспечивает устойчивость при напольном монтаже. В нижней части корпуса установлен агрегат, охлаждающий рабочую камеру динамическим способом (со встроенным вентилятором). Камера вместе с дверцей имеет стальную обшивку и оборудована набором направляющих для установки 15 гастроемкостей с продуктами. Распашная дверца снабжена удобной встроенной ручкой. Под дверцей на передней панели установлен блок управления с сенсорными кнопками и цифровым экраном.
Достоинства
- Питание от сети 220 В.
- Автоматическая разморозка горячим газом.
- Термощуп для контроля температуры пищи.
- Жесткий и мягкий режимы заморозки.
Описание с сайта www.refro.ru
