Шкаф для вызревания мяса Meatage VI200 — профессиональный шкаф для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Продукция MeatAge — это профессиональное решение для ресторанов, стейк-хаусов и заведений общественного питания, которые стремятся предложить своим гостям мясо высочайшего качества с неповторимым вкусом и ароматом. Это оборудование открывает возможности создания премиальных блюд, которые ценятся в лучших мясных ресторанах мира. Стейки сухой выдержки обладают более концентрированным и сложным вкусом по сравнению с мясом влажного созревания. Это позволяет предложить гостям уникальный гастрономический опыт. VI200 идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, стейк-хаусов, небольших мясных производств.
Корпус выполнен из крашенного металла, внутренние боковые стенки из ABS пластика, задняя стенка и полки из нержавеющей стали, а дверца — из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов.
Особенности:
- Белая LED подсветка по всему периметру внутри шкафа;
- Улучшенная сенсорная ЖК-панель управления на ручке двери;
- Регулировка влажности;
- Регулировка температуры;
- Низкие массовые потери;
- Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
- Угольный фильтр;
- Автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
- Оптическая и акустическая сигнализация;
- Запираемая дверь;
- Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями;
- Задняя стенка и полки выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- Загрузка на оду полку — не более 35 кг.
Комплект поставки:
- Полка — 3 шт;
- Направляющая для крюков — 1 шт;
- Крюк — 3 шт;
- Поддон для гималайской соли из нерж.стали AISI 304 — 1 шт. (без соли).
Oborud Holod: холод, который работает на вас
Задумывались ли вы, что общего у сочного бургера, хрустящей картошки фри и ледяной колы? Правильно – за каждым из них стоит надежное холодильное оборудование!
Именно поэтому мы, команда Oborud Holod, сделали ставку не просто на продажу, а на экспертизу в мире холодильного оборудования для общепита. Не важно, открываете ли вы уютную кофейню, держите точку со стрит-фудом или управляете сетью ресторанов – у нас вы найдете то, что нужно для хранения продуктов и напитков в идеальных условиях.
Почему вам стоит выбрать Oborud Holod?
- Мы говорим с вами на одном языке. Забудьте о муторных поисках в каталоге и сомнениях в правильности выбора! Наши менеджеры – это ваши персональные консультанты в мире холодильного оборудования. Расскажите о своих задачах, и мы подберем оптимальное решение, которое идеально впишется в ваш бюджет и потребности вашего бизнеса.
- У нас есть все! Холодильные витрины, морозильные лари, шкафы шоковой заморозки, льдогенераторы – наш ассортимент позволяет укомплектовать заведение любого масштаба “под ключ”, от и до.
- Мы не бросаем на полпути! Доставим, установим, подключим – и все это без лишней головной боли для вас. А если вдруг что-то пойдет не так, наша команда сервисного обслуживания всегда готова прийти на помощь.
Oborud Holod – ваш надежный партнер на пути к свежему, вкусному и прибыльному бизнесу!
Использовано описание с сайта www.refro.ru
