Меню Закрыть

Как выбрать холодильное оборудование для магазина формата «У дома»

Как выбрать холодильное оборудование для магазина формата «У дома»

Открытие магазина "у дома" — дело непростое, но захватывающее. И один из самых важных этапов на этом пути – выбор холодильного оборудования. Ведь от него напрямую зависят свежесть и качество продуктов, а значит, и лояльность ваших будущих покупателей.

Давайте разберёмся, как не растеряться в многообразии предложений и подобрать то, что нужно именно вашему бизнесу.

Шаг первый: Определяем ассортимент и площадь

Прежде чем бежать за самым красивым холодильником, сядьте и спокойно продумайте, что именно вы будете продавать.

  • Будут ли у вас в основном молочные продукты, колбасы и сыры?
  • Планируете ли вы продавать замороженные продукты и полуфабрикаты?
  • А может, хотите выделить место под свежие овощи и фрукты?

От этого напрямую зависит, какие типы холодильного оборудования вам понадобятся. Например, для молочки подойдут среднетемпературные витрины, для заморозки — морозильные лари или шкафы, а для овощей и фруктов — специальные холодильные горки.

Не забудьте и про площадь помещения! Измерьте её заранее, чтобы понимать, сколько места вы можете выделить под оборудование, и не ошибиться с габаритами.

Шаг второй: Выбираем тип оборудования

Рынок предлагает огромное количество разнообразных моделей, поэтому важно знать, чем они отличаются друг от друга.

Холодильные шкафы

Универсальный вариант для хранения практически любых продуктов. Бывают разных размеров, с глухими или стеклянными дверями. Прозрачные двери, конечно, выглядят привлекательнее для покупателей, но и потребляют больше электроэнергии.

Холодильные витрины

Идеальный выбор для демонстрации товара лицом. Позволяют покупателям хорошо рассмотреть продукцию. Отлично подойдут для молочных продуктов, колбас, кондитерских изделий.

Морозильные лари

Вместительные и экономичные, прекрасно подходят для хранения замороженных продуктов. Единственный минус — доступ к продуктам осуществляется сверху, что не всегда удобно.

Холодильные горки

Созданы специально для красивой выкладки овощей и фруктов. Обеспечивают оптимальный уровень влажности и температуры, сохраняя товар свежим максимально долго.

Шаг третий: Обращаем внимание на детали

Итак, с типом оборудования определились. Теперь обратим внимание на важные нюансы:

Температурный режим

Убедитесь, что выбранное оборудование поддерживает нужный температурный режим для хранения конкретных продуктов. Нельзя хранить, например, мясо и рыбу в одном холодильнике с молочкой!

Энергопотребление

Холодильное оборудование работает круглосуточно, поэтому стоит выбирать модели с высоким классом энергоэффективности (А+, А++). Это позволит сэкономить на электроэнергии.

Дополнительные функции

Многие модели оснащены полезными функциями, такими как: автоматическая разморозка, система вентиляции, подсветка, электронный термометр. Оцените, нужны ли вам эти опции, и готовы ли вы за них доплатить.

Шаг четвертый: Выбираем надёжного поставщика

Покупка холодильного оборудования — дело не на один день. Поэтому важно выбрать надёжного поставщика, который не только предложит качественный товар, но и обеспечит гарантийное и сервисное обслуживание.

Не стесняйтесь задавать вопросы, изучайте отзывы о разных компаниях, сравнивайте цены и условия доставки.

Заключение

Выбор холодильного оборудования — это инвестиция в ваш бизнес. Тщательно подойдите к этому процессу, изучите все нюансы и не бойтесь обращаться за помощью к специалистам. Помните, что правильно подобранное оборудование — залог успеха вашего магазина "у дома"!

Связанные записи