Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180 предназначен для эксплуатации в кафе, ресторанах, гостиничных комплексах, отелях и домашних условиях. Внутри рабочего отделения поддерживаются оптимальные условия, необходимые для вызревания мяса, салями, ветчины и иных мясных деликатесов.
Корпус и комплектующие производятся из качественной нержавеющей стали марки AISI 304. Дверца дополнена закаленным ударопрочным стеклом.
Комплектация
В стандартном комплекте поставки присутствуют следующие компоненты:
- 3 крюка,
- 3 полки,
- направляющая для крюков,
- поддон для расположения гималайской соли.
Особенности
Ключевые особенности оборудования:
- высокоточная регулировка влажности и температуры,
- эффективная очистка воздушных масс системой вентиляции и УФ-стерилизацией,
- отсутствие потребности подключения к водопроводу,
- невысокие массовые потери благодаря циркуляции влаги внутри рабочего отделения,
- максимальная загрузка – 100 кг,
- потребляемая мощность – 0,17 кВт,
- общий объем – 388 л,
- режим влажности – 60…85 %.
Описание с сайта www.refro.ru
