Viatto D5 представляет собой шкаф для шоковой заморозки. Он подходит для мгновенного замораживания продуктов и блюд. Технология шоковой заморозки позволяет сохранить объем продукта, набор содержащихся в нем полезных веществ и уровень калорийности, увеличить срок хранения продукции.
Корпус шкафа выполнен из прочной нержавеющей стали. Аппарат рассчитан на высокие нагрузки, подходит для применения на пищевых производствах, в пунктах торговли и общественного питания. Запитывается оборудование от сети 220 В. Внутри установлены направляющие в 5 уровней, совместимые с гастроемкостями формата GN1/1 и противнями размера 600×400 мм. Установлена электронная система управления.
Комплект поставки
- Шкаф шоковой заморозки Viatto D5;
- Термощуп.
Особенности
- В камере установлено 5 уровней направляющих для установки гастроемкостей и противней;
- Применяется хладагент R404a;
- Корпус выполнен из нержавеющей стали;
- Установлена цифровая панель управления с дисплеем;
- Толщина изоляционного слоя составляет 75 мм.
Описание с сайта www.refro.ru
