Аппарат шоковой заморозки Viatto D10 – кухонный шок-фризер для быстрого снижения температуры свежеприготовленных блюд с +70 до +3 ºC (охлаждение) или до -18 ºC (заморозка). Позволяет удлинять безопасный срок хранения заготовок, организовывать равномерную загрузку кухни, быстрее выдавать заказы.
Особенности модели:
- встроенный холодильный агрегат (нижний отсек);
- хладагент – R404a;
- динамическая система охлаждения;
- вместимость – 10 уровней: гастроемкости GN1/1 и/или противни 600х400 мм;
- система автоматического оттаивания;
- межуровневый шаг – 70 мм;
- условия эксплуатации: до +38 ºC в помещении.
Стандартная комплектация:
- материал обшивки и рабочей камеры – нержавеющая сталь;
- термощуп для продукта;
- цифровой термометр в камере;
- электронная панель управления с дисплеем;
- направляющие в камере;
- вентиляторы охлаждения;
- распашная дверь;
- опоры – ножки.
Описание с сайта www.refro.ru
