Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S – оборудование, применяющееся в заведениях общественного питания, супермаркетах, продовольственных магазинах и предприятиях пищевой промышленности для оперативного охлаждения и заморозки значительного количества продуктов питания. Шоковый режим заморозки позволяет сохранять изначальные качества и свойства продуктов.
Конструкция
Представленная модель оснащается встроенным холодильным агрегатом. Внутренняя отделка и корпус создаются из нержавеющей стали марки AISI 304. В качестве теплоизоляции используется полиуретан толщиной 75 мм. Панель управления дополняется LCD-дисплеем.
Особенности
Главные особенности оборудования:
- 10 циклов замораживания и 10 циклов быстрого охлаждения (редактируются),
- потребляемая мощность – 4 кВт,
- производительность цикла заморозки – 27 кг (время – 240 мин),
- производительность цикла охлаждения – 45 кг (время – 90 мин),
- число уровней внутри камеры – 10,
- совместимость с гастроемкостями типа GN 1/1 и противнями 60х40 см,
- страна производства – Италия,
- общая масса без упаковки – 200 кг.
Описание с сайта www.refro.ru
