Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10 — вместительный и очень удобный аппарат для средних/крупных ресторанов, пиццерий. Обладает всем функционалом для обеспечения быстрого охлаждения горячих продуктов и последующую их заморозку без потери качества и образования конденсата. Позволяет начинать скоростное охлаждение сразу после тепловой обработки продукта в пароконвектомате/конвекционной печи.
Представляет собой обновленную версию шкафа AT010ISO.
Характеристики модели:
- полезный объём — 190 л;
- камера вмещает 10 ёмкостей формата GN 1/1 или 600х400 мм;
- расстояние между уровнями — 70 мм;
- охлаждение до +3 ºC — 25 кг продуктов за цикл;
- заморозка до -18 ºC — 15 кг продуктов за цикл;
- внешние температуры эксплуатации — до +43 ºC.
Описание с сайта www.refro.ru
