Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF рассчитан на установку на профессиональной кухне заведений общепита, торговли, предприятий пищевого производства. Он предназначен для подготовки партий продуктов к продолжительному хранению. Такой способ позволяет увеличить срок годности пищи, не лишая ее своих питательных и гастрономических свойств.
Особенности
Корпус устройства изготовлен из нержавеющей стали и имеет прямоугольную форму. Из нее же выполнена внутренняя обшивка рабочей камеры и ее дверца. Для защиты от появления отпечатков пальцев сталь покрыта специальной пленкой. Устойчивое положение на полу устройству обеспечивают регулируемые ножки. Камера установлена в верхней части корпуса, снабжена распашной дверцей с встроенной ручкой и направляющими для установки 10 поддонов с продуктами. В камере предусмотрен вентилятор, обеспечивающий ее динамическое охлаждение вместе с расположенным внизу холодильным агрегатом. На передней перфорированной панели корпуса находится сенсорный блок управления с цифровым экраном.
Достоинства
- Питание от сети 220 В.
- Автоматическое размораживание горячим газом.
- Режимы жесткой и мягкой заморозки.
- Термощуп для контроля температуры пищи.
Описание с сайта www.refro.ru
