Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Koreco YXDL32WN(2022) отличается отменными эксплуатационными качествами, надежностью и функциональностью. Это оборудование может использоваться в объектах торговли и предприятиях общественного питания для расстойки и восстановления необходимой структуры тестовых заготовок.
Характеристики
Основные характеристики холодильного шкафа:
- способ установки – напольный,
- тип управления – электронный,
- число уровней – 32,
- формат используемых гастроемкостей – 600х400 мм,
- число дверей – 2,
- исполнение дверей – глухое,
- поддерживаемый уровень влажности – от 0 до 99 %,
- материал производства корпуса – нержавеющая сталь марки AISI 201,
- потребляемая мощность – 3 кВт,
- работа от электросети с напряжением 220 В.
Представленное оборудование обладает функцией замедления брожения, заключающейся в быстром уменьшении температуры полученных тестовых заготовок. Точность автоматического поддержания значений влажности с учетом гистерезиса составляет +/- 10 %.
Описание с сайта www.refro.ru
