Меню Закрыть

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)

377 700 

Цена обновлена: 19.02.2025

Бренд: Abat
Ширина, мм: 840
Глубина, мм: 905
Высота, мм: 1055
Напряжение: 380
Вес, кг: 140

В наличии

Артикул: Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка) Категории: ,

Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 представляет собой профессиональный пароконвектомат. Аппарат предназначен для приготовления, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов различных блюд на пару или с помощью обработки горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Оборудование относится к инжекционному типу, пар образуется благодаря впрыскиванию воды в камеру. Механизм замка двери действует по принципу «свободные руки» — для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара, лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери.

Модель Abat ПКА 10 1 1ВМ2 01 отличается высоким уровнем производительности в сочетании с долговечностью. Памяти устройства рассчитана на 110 пользовательских программ, каждая из которых может включать до 4 этапов. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI304. Использование упрощает система автоматической мойки с шестью режимами. При этом предусмотрено использование жидких и таблетированных моющих средств. Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет мыть стёкла с двух сторон и предотвращает образование конденсата в процессе приготовления блюд. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды.

Комплект поставки:

  • Пароконвектомат Абат ПКА 10-1 1ВМ2 01.
  • Ручной душ для мойки аппарата.

Особенности:

  • Благодаря продольной загрузке аппарат совместим с гастроемкостями типоразмера GN 1/2 и GN 1/3;
  • На панели управления расположена клавиатура мембранного типа;
  • Дверца снабжена вентиляцией и двухходовой системой открывания;
  • Подсветка внутренней камеры;
  • Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
  • Уровень защиты от влаги IPX57;
  • Встроен многоточечный термощуп (многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления);
  • Таймер на 10 часов (от 1 минуты до 9 часов 59 минут);
  • Система охлаждения слива;
  • Панель управления на русском языке;
  • Установлен вентилятор с 5 скоростями вращения и функцией реверса (можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд);
  • Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов;
  • Парообразование —  инжекционный впрыск влаги в камеру.

Основные температурные режимы

  • режим конвекции (+30°C… +270°C)
  • разогрев (+30°C… +160 °C)
  • конвекция + пар (+30°C… +250°C)
  • пар (+30°C… +100 °C) — поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикатов
  • низкотемпературный пар (+35°C… +98 °C)

Программы приготовления блюд

  • Возможно записать до 110 собственных программ приготовления до 4 этапов приготовления в каждой программе.

Рекомендации по сопутствующим товарам:

  • Прессы для гамбургеров;
  • Мясорыхлители;
  • Тестораскаточные машины.

Oborud Holod: держим ваш бизнес в холоде, а прибыль — в тепле!

Задумывались ли вы, что общего у свежего салата, бодрящего смузи и идеально охлажденного стейка? Правильно – за каждым из них стоит надежное холодильное оборудование!

Oborud Holod – ваш надежный поставщик холода для любого бизнеса, где в цене свежесть и качество: от уютного кафе до большого ресторана, от продуктового магазина до супермаркета.

Что делает нас особенными?

  • Мы говорим с вами на одном языке. Забудьте о сложных технических терминах! Наши менеджеры – эксперты в мире холодильного оборудования, которые подберут идеальное решение, исходя из ваших задач и бюджета.
  • Широкий ассортимент – от А до Я (от морозильных ларей до шкафов шоковой заморозки). У нас вы найдете оборудование от проверенных производителей, которое будет служить вам верой и правдой долгие годы.
  • Не бросаем на полпути! Доставка, монтаж, гарантийное обслуживание – мы берем на себя все заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на главном – вашем бизнесе.

Oborud Holod – это:

  • Индивидуальный подход к каждому клиенту. Мы не предлагаем готовых решений, а внимательно изучаем ваши потребности, чтобы подобрать оптимальный вариант.
  • Честные цены и прозрачные условия сотрудничества. Никаких скрытых платежей и неожиданных сюрпризов!
  • Команда профессионалов, которые любят свою работу. Мы горит желанием помочь вашему бизнесу расцвести, а продукты – сохранить свою свежесть и привлекательность.

Доверьтесь профессионалам – выбирайте Oborud Holod! Звоните прямо сейчас, и мы поможем создать идеальный микроклимат для вашего бизнеса.

Описание товара размещено на сайте: www.refro.ru

Вес 140 кг
Габариты 905 × 840 × 1055 см
Бренд