Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 – профессиональное тепловое оборудование из нержавеющей стали для использования в условиях заведений общественного питания и торговли (кафе, столовые, рестораны, отели, закусочные и т. д.). С помощью данного устройства можно одновременно готовить широкий ассортимент блюд методом обжаривания, запекания, бланширования, паровой обработки, тушения, в том числе несколько блюд большими партиями. Технология приготовления на пару позволяет сохранять витамины и другие полезные вещества продуктов, а также максимально раскрывать их вкус и аромат. Пароконвектомат Abat ПКА 10 1 1ПМ2 оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Корпус пароконвектомата и внутренняя отделка рабочей камеры выполнены из прочного и долговечного материала – нержавеющей стали. Дверца аппарата имеет двойное термостойкое остекление. При этом внутреннее стекло дверцы открывается, что упрощает процесс очистки. Камера оснащена внутренней подсветкой, благодаря чему пользователь может наблюдать за процессом приготовления. В конструкции также предусмотрен встроенный лоток, который предназначен для сбора конденсата. При открытии дверцы он предотвращает стекание капель на пол. Пароконвектомат данной модели отличается высокой производительностью и длительным сроком эксплуатации. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны.
Комплект поставки
- Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ2.
- Ручной душ для мойки.
Особенности модели
- Простота использования – удобная панель управления на русском языке.
- Возможность внесения в память до 110 программ (возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 этапов приготовления в каждой программе).
- 5 скоростей вращения вентилятора с реверсом позволяет равномерно распределить температуру, что позволяет легко подобрать оптимальный режим как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
- Степень влагозащиты рабочей камеры – IPX5 (степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды).
- Экономичное энергопотребление.
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3.
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
- Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
- Система охлаждения слива.
- Установлен парогенератор для образования пара (регулировка влажности (от 0 до 100 %).
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
- Полуавтоматическая мойка с применением режима «пар».
- Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением.
- Легкосъемный жировой фильтр.
Режимы готовки
- Режим конвекции (до 270°С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Комбинированный режим (от 35 до 270 °С)
- Режим разогрева
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Прессы для гамбургеров;
- Мясорыхлители;
- Тестораскаточные машины.
Oborud Holod: держим ваш бизнес в холоде, а прибыль — в тепле!
Задумывались ли вы, что общего у свежего салата, бодрящего смузи и идеально охлажденного стейка? Правильно – за каждым из них стоит надежное холодильное оборудование!
Oborud Holod – ваш надежный поставщик холода для любого бизнеса, где в цене свежесть и качество: от уютного кафе до большого ресторана, от продуктового магазина до супермаркета.
Что делает нас особенными?
- Мы говорим с вами на одном языке. Забудьте о сложных технических терминах! Наши менеджеры – эксперты в мире холодильного оборудования, которые подберут идеальное решение, исходя из ваших задач и бюджета.
- Широкий ассортимент – от А до Я (от морозильных ларей до шкафов шоковой заморозки). У нас вы найдете оборудование от проверенных производителей, которое будет служить вам верой и правдой долгие годы.
- Не бросаем на полпути! Доставка, монтаж, гарантийное обслуживание – мы берем на себя все заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на главном – вашем бизнесе.
Oborud Holod – это:
- Индивидуальный подход к каждому клиенту. Мы не предлагаем готовых решений, а внимательно изучаем ваши потребности, чтобы подобрать оптимальный вариант.
- Честные цены и прозрачные условия сотрудничества. Никаких скрытых платежей и неожиданных сюрпризов!
- Команда профессионалов, которые любят свою работу. Мы горит желанием помочь вашему бизнесу расцвести, а продукты – сохранить свою свежесть и привлекательность.
Доверьтесь профессионалам – выбирайте Oborud Holod! Звоните прямо сейчас, и мы поможем создать идеальный микроклимат для вашего бизнеса.
Описание товара размещено на сайте: www.refro.ru