Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO051SA применяется для шоковой заморозки кулинарных заготовок и блюд кухни общепита и на пищевых производствах. Быстро понижает температуру продукта и блокирует размножение бактерий, не допуская испарения влаги и поддерживая неизменность органолептических характеристик.
Комплект поставки:
- Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO051SA.
Особенности:
- Практичный интерфейс управления расположен на двери;
- 2,8-дюймовый цветной графический дисплей;
- В меню можно выбрать один из 7 предустановленных рецептов или один из 20 личных рецептов;
- Автоматический цикл санитарной обработки рыбы;
- Автоматический цикл отверждения мороженого;
- Температурный щуп с подогревом;
- Предварительное охлаждение;
- Ручное и автоматическое размораживание;
- Простая очистка в соответствии с гигиеническим стандартом UNI EN 14159;
- Простая мойка и гигиеническая безопасность благодаря подвесному змеевику испарителя;
- Штампованное накопительное внутреннее днище;
- Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 60 мм без HCFC;
- Нагревательный элемент защиты от конденсата на коробе под магнитной прокладкой;
- Съемные опоры направляющих из нержавеющей стали AISI 304 18/10;
- Съемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали AISI 304 для размещения противней 1/1 GN или 600 x 400, которые можно вставлять через каждые 17 мм;
- Устройство оттайки и испарения водяного конденсата без дополнительной электроэнерги;
- Испаритель с высокой степенью обдува для обеспечения максимальной эффективности системы охлаждения;
- Испарительная батарея из меди и алюминия, окрашена эпоксидной полимерной нетоксичной краской катафорезным методом;
- Электровентиляторы непрямого потока на продукт;
- Обогрев дверной рамки;
- Индикация аварийных сигналов;
- Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы.
Oborud Holod: холод, который работает на вас
Задумывались ли вы, что общего у сочного бургера, хрустящей картошки фри и ледяной колы? Правильно – за каждым из них стоит надежное холодильное оборудование!
Именно поэтому мы, команда Oborud Holod, сделали ставку не просто на продажу, а на экспертизу в мире холодильного оборудования для общепита. Не важно, открываете ли вы уютную кофейню, держите точку со стрит-фудом или управляете сетью ресторанов – у нас вы найдете то, что нужно для хранения продуктов и напитков в идеальных условиях.
Почему вам стоит выбрать Oborud Holod?
- Мы говорим с вами на одном языке. Забудьте о муторных поисках в каталоге и сомнениях в правильности выбора! Наши менеджеры – это ваши персональные консультанты в мире холодильного оборудования. Расскажите о своих задачах, и мы подберем оптимальное решение, которое идеально впишется в ваш бюджет и потребности вашего бизнеса.
- У нас есть все! Холодильные витрины, морозильные лари, шкафы шоковой заморозки, льдогенераторы – наш ассортимент позволяет укомплектовать заведение любого масштаба “под ключ”, от и до.
- Мы не бросаем на полпути! Доставим, установим, подключим – и все это без лишней головной боли для вас. А если вдруг что-то пойдет не так, наша команда сервисного обслуживания всегда готова прийти на помощь.
Oborud Holod – ваш надежный партнер на пути к свежему, вкусному и прибыльному бизнесу!
Использовано описание с сайта www.refro.ru
