Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Koreco YXD L 16 NW LED устанавливается на профессиональных кухнях
заведений общепита, пищевого производства, торговли. Оборудование представляет собой расстоечный шкаф-ретарду для 16 противней 60х40 см с функцией замедления брожения,
которая заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.
Комплект поставки:
- Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Koreco YXD L 16 NW LED;
- Полки и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели;
- Автоматический и ручной режим работы;
- Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности;
- 1 шаг – шоковое замораживание при температуре до -18 С;
- 2 шаг — охлаждение;
- 3 шаг — предварительная расстойка;
- 4 шаг — окончательная расстойка при температуре до +50 С;
- Система увлажнения содержимого камеры, диапазон регулировки влажности 0-99%;
- Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+10%;
- Сенсорная панель управления;
- Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором;
- Конвективная система нагрева на стадии расстаивания;
- Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала;
- Корпус из нержавеющей стали Aisi201.
Oborud Holod: холод, который работает на вас
Задумывались ли вы, что общего у сочного бургера, хрустящей картошки фри и ледяной колы? Правильно – за каждым из них стоит надежное холодильное оборудование!
Именно поэтому мы, команда Oborud Holod, сделали ставку не просто на продажу, а на экспертизу в мире холодильного оборудования для общепита. Не важно, открываете ли вы уютную кофейню, держите точку со стрит-фудом или управляете сетью ресторанов – у нас вы найдете то, что нужно для хранения продуктов и напитков в идеальных условиях.
Почему вам стоит выбрать Oborud Holod?
- Мы говорим с вами на одном языке. Забудьте о муторных поисках в каталоге и сомнениях в правильности выбора! Наши менеджеры – это ваши персональные консультанты в мире холодильного оборудования. Расскажите о своих задачах, и мы подберем оптимальное решение, которое идеально впишется в ваш бюджет и потребности вашего бизнеса.
- У нас есть все! Холодильные витрины, морозильные лари, шкафы шоковой заморозки, льдогенераторы – наш ассортимент позволяет укомплектовать заведение любого масштаба “под ключ”, от и до.
- Мы не бросаем на полпути! Доставим, установим, подключим – и все это без лишней головной боли для вас. А если вдруг что-то пойдет не так, наша команда сервисного обслуживания всегда готова прийти на помощь.
Oborud Holod – ваш надежный партнер на пути к свежему, вкусному и прибыльному бизнесу!
Использовано описание с сайта www.refro.ru
